Dan u kuhinji:Američke palačinke

Zdravo svima, danas bih želela da podelim sa Vama jedan recept. To je recept za američke palačinke. 

Potrebni sastojci:

-2 jaja

-2 kašike šećera( običnog ili smeđeg)

-prstohvat soli

-kašičica vanilinog šećera

-250ml jogurta

-50g otopljenog maslaca

-pola kašičice praška za pecivo

-čaša od 250ml brašna

Priprema:

Uzmite 2 dublje činije, razbite jaja i u jednu stavite belanca, a u drugu žumanca. U obe činije stavite po kašiku šećera i belanca i šećer mutite mikserom dok ne postane nalik na šlag. Zatim mikser prebacite u žumanca i šećer i mutite dok se lepo sjedini. Potom u umućena žumaca i šećer dodajte prstohvat soli, kašičicu vanilinog šećera, 250ml jogurta i 50g otopljenog maslaca i sve to umutite. Kada se sve to sjedini zaustavite mikser i dodajte pola kašičice praška za pecivo i počnite ponovo da mutite na najmanjoj jačini i polako dodajte brašno. Kada se sve umuti sklonite mikser i nekom većom kašikom dodajte umućena belanca i šećer u dobijenu smesu. U početku će izgledati da belanca neće lepo da se sjedine, ali samo polako mešajte i sjediniće se. Smesa treba da bude gušća od smese za obične palačinke. Kada je smesa gotova upalite šporet na otprilike srednju jačinu, možda i manju i kada se tiganj dovoljno ugreje sipajte smesu direktno na čist tiganj i sipajte iz činije, a tiganj neka toji na ringli. Nema razlivanja testa, ono će se kad ga sipate samo formirati u krug. Znak da treba da okrenete palačinku će biti mehurići koji će se pojaviti na gornjoj strani palačinke.

      I na kraju izgledaju ovako

I naravno ako imate vremena možete pozajmiti bakine metalne kalupe za kolače i malo se "igrate" sa oblicima.

Ili jednostavno namažete palačinke kremom, džemom ili na primer topljenom čokoladom...

PRIJATNO! 

Ja jako volim ove palačinke, pa ako neko odluči da pravi ove palačinke neka mi javi da li mu se dopadaju. Pozdrav do sledećeg posta!